Tenerife
Tenerife, lumière et douceur toute l’année au cœur des Canaries.
Tenerife est une île rocailleuse et volcanique avec de magnifiques paysages, voici l’une de ses nombreuses plages de sable noir.
Je me suis rendue à Tenerife en février avec deux amies, et je dois dire que cette période est idéale pour visiter l’île. Le climat était particulièrement agréable : ensoleillé mais doux, parfait pour se balader, se baigner et profiter des activités nautiques sans souffrir des fortes chaleurs. Nous avons même fait du jetski au tout début du mois, c’est dire à quel point l’eau était bonne ! C’était assez fou de penser qu’au même moment, en Suisse, il neigeait.
Nous avons fait une escapade à San Juan, une petite ville côtière qui a été un véritable coup de cœur. Ce qui m’a particulièrement plu, c’est son côté plus calme, plus local, loin de l’agitation des zones très touristiques du sud de l’île. On y trouve un joli front de mer bordé de palmiers, quelques restaurants à l’ambiance décontractée, des pêcheurs à l’œuvre en fin de journée… tout est simple mais charmant. La plage de San Juan, avec son sable foncé d’origine volcanique et ses eaux transparentes, invite à la détente. Et que dire de la végétation ? On passe sans transition des cactus aux bougainvilliers, des plantes grimpantes tropicales, en fleurs, le tout dans une lumière dorée typique des îles Canaries. San Juan m’a donné cette impression d’avoir trouvé un petit coin de paradis encore préservé, où l’on prend le temps, où l’on observe, où l’on respire.
Plage de San Juan, sud-ouest de l’île.
Après la plage, place à la table : Tenerife nous a aussi régalées !
Pendant notre séjour, nous avons fait de très belles découvertes culinaires. L’un des meilleurs souvenirs reste ce petit restaurant au bord de mer à Costa Adeje, découvert presque par hasard, et où nous sommes retournées deux fois tant nous avons adoré. Le cadre est magnifique : quelques tables en terrasse, une vue directe sur l’océan Atlantique, le bruit des vagues en fond sonore et une lumière de fin de journée qui rend tout plus beau. L’ambiance est détendue, conviviale, avec un service très attentionné.
Ce qui nous a totalement conquises, c’est leur paella à l’encre de seiche, une spécialité locale à la teinte noire surprenante mais absolument délicieuse. Jamais je n’avais mangé une paella aussi savoureuse : les saveurs étaient équilibrées, les fruits de mer ultra frais, le riz parfaitement cuit. Nous avons aussi testé leur papas arrugadas qui sont les pommes de terre typiques de l’île, servies avec une sauce verte et une sauce rouge (les sauces sont délicieuses), leurs jus de fruits maison et un mojito à la mangue qui sortait de l’ordinaire. Ce repas, aussi simple soit-il en apparence, reste gravé dans ma mémoire comme l’un des meilleurs de mes voyages. Ce restaurant, Ten O’Clock, pour ne pas le citer, incarne parfaitement ce que j’aime en voyage : des saveurs locales, une ambiance détendue, et cette sensation d’avoir trouvé une petite perle rare. Si vous passez par Costa Adeje, c’est une adresse que je recommande les yeux fermés.
Restaurant Ten O’Clock, Costa Adeje, au bord de l’océan.
